RESEP MASAKAN IKAN KAKAP SOUP KUAH BENING

January 15, 2020 Uncategorized  No comments

Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak digemari karena
memiliki tekstur daging yang tebal dan lembut. Durinya juga tidak terlalu banyak
sehingga tidak akan merusak makanan jika mengkonsumsi ikan ini. Maka tak heran
jika ikan kakap dijadikan bahan utama beberapa masakan seafood yang banyak
digemari masyarakat.


Terlebih jika musim hujan seperti ini. Mengolah ikan kakap menjadi masakan soup
akan terasa nikmat dan cocok untuk santapan makan bersama keluarga. Maka pada
artikel kali ini kami akan berbagi informasi resep dan cara mengolah masakan ikan
kakap soup kuah bening, agar bisa Anda coba masak dirumah.

Baca juga nih Mengenal Warna dan Pola Koi Showa Sanshoku
Untuk mencoba masakan ikan kakap soup kuah bening ini ada bahan – bahan yang
bisa disiapkan terlebih dahulu yaitu seperti berikut ini :
 250 gr ikan kakap fillet ( caranya dengan memotong dan mengambil bagian
daging ikan kakap saja. Kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera.
Jumlah dan banyaknya ikan juga bisa disesuaikan dengan kebutuhan)
 7 siung bawang merah iris tipis
 3 siung bawang putih iris tipis
 4 batang daun bawang
 3 ikat daun kemangi
 1 lbr daun salam
 3 lbr daun jeruk
 1/2 potong jeruk nipis peras ambil airnya
 2 batang serai
 Jahe, lengkuas
 2 buah tomat hijau
 sesuai selera Cabe (jika menyukai masakan pedas jumlah cabe bisa
diperbanyak)
 secukupnya Garam
Jika sudah selesai menyiapkan semua Bahan-bahan yang diperlukan diatas maka
bisa dilanjutkan dengan memasak ikan kakap seperti berikut ini :

  1. Bersihkan ikan dengan cara mencucinya dan memberi perasan jeruk nipis
    atau cuka. Kemudian potong bagian daging ikan, sehingga menjadi fillet ikan
    kakap.
  2. Siapkan air dan masak hingga mendidih.
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai,
    lengkuas. Masak hingga mendidih.
  4. Selanjutnya saat sudah mendidih masukan perasan air jeruk nipis dan aduk
    hingga rata.
  5. Lalu masukkan fillet ikan kakap aduk dan masak hingga matang.
  6. Tambahkan daun bawang, kemang, cabe, garam secukupnya dan masak
    hingga layu. Lakukan koreksi rasa sebelum mematikan kompor.
  7. Sajikan ikan kakap soup kuah bening dengan taburan bawang goreng
    diatasnya untuk menambah cita rasa.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>